momo というワインの私たちなりの定義は、日本で品種改良された黒ぶどうのマスカ ットベーリーA に、白ぶどうをミックスした、ロゼのスパークリングワインです。 2021 ビンテージの momo は、若き 3 名の生産者さんの力によって仕上がりました。 Everything is a gift でお馴染みの、山形県大江町の田中 洋輔さん。 Genchi 2021 でご紹介させていただいた、秋葉 陽輔さん。 秋葉さんと同じ、山形県上山市の吉田 篤さん。 どのぶどうも充分に美味しいのですが、熱い想いを持った 3 名の経験値が更に向上し ていけば、単体でも、とんでもないワインができると、近い将来、確信しています。 お三方とも本当に、ぶどうに対する愛も強く、ワインも好きな方で、私たちとも熱心 にコミュニケーションをとってくださいます。そのやりとりが、実はとても大事なこ とで、現在の生育状況はもちろん、収穫のタイミングまで、全く妥協なく手入れやご 報告をくださることで、本当に良い関係が構築されております。 それが顕著に表れたかのように、例年のチャーミングさも残しながら、極めてドライ で、凝縮した果実味を感じます。オーストラリアのペットナットのような雰囲気もあ りつつ、日本らしいさくらんぼのようなチャーミングさも持ち合わせております。 濁りや発泡が強いので、好みは分かれるかもしれませんが、私たちは、とても満足の いく仕上がりになりました。 この組み合わせは、今後あるかわかりませんが、毎年成長し続ける、この 3 名の生産 者さんの今後も、どうぞご期待ください。
◆ Fattoria AL FIORE NECO シリーズ momo 2021 750ml ◆
￥3,400（税込）
34ポイント獲得！
数量
- 送料について
- 一般のお客様は25000円以上で配送料無料 ご飲食店様は15000円以上で配送料無料
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません