私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。 訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、 みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、 いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように という願いが込められています。私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。志を持ったたくさんの人が集い、 誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、 その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。この想いが私たちの活動の原点です。 県南陽市の農家さん、風間利伸さんのスチューベン。 収穫終わりに、毎回ご自宅でみんなにお寿司を振る舞って下さる風間さん。 そんな、情に厚い風間さん。風間さんにとって、ぶどうの収穫は、一年の集大成のイ ベントなのでしょう。風間さんは年々、ワイン用ぶどうの栽培にとても力を注いでく れています。私たちもそのバトンをしっかり繋いで、風間さんのぶどうが、たくさん の方に愛されるようなワインを造っていきたいと思います。風間さんのスチューベンの園地は広く、色付きが木によって違うため、全2回に分け て、しっかりと熟したスチューベンから収穫しました。 2020年のHanaは、最初から最後まで優しい味わい。抜栓後、数時間後から2.3日掛けて優しい旨味が増してゆきます。口全体に染み渡るような薄旨のワイン。 ぜひ、単体ではなくお料理に合わせて飲んでいただきたいワインです。隠し味に、ネオマスカットをほんの5パーセントブレンドしております。(ワイナリー資料より)
◆ Fattoria AL FIORE hana 2019 750ml ◆
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