全房MC40日間後プレス、野生酵母でアルコール発酵後、古樽にて6ヶ月熟成、無ろ過で瓶詰めしました。赤みがかった琥珀色で、ベリー系の香りの中に、シナモンのようなスパイスを感じます。複雑味があり、酸が心地よい口当たりとなっています。瓶詰め時に少量の酸化防止剤を使用しています。 山葡萄由来の非常に酸の高いワインです。 ※14℃以下での保存をお願いいたします。 生産本数1497本製造
◆ あいざわ農園 龍之介 2020 750ml ◆
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