MALODELA 山形県産のデラウェアを使用した白ワイン。このワインでまろ〜っと気持ちのイイ顔になっていただきたいです! 【醸造人からの特徴コメント】 山形県産の完熟デラウェアと早摘みした単為結果のデラウェアを使用しました。除梗破砕後、即プレスを行い、低温でゆっくり醗酵させました。醗酵後はホーロータンクで約4ヶ月間落ち着かせてから瓶詰めを行いました。 7月、8月の多雨の影響もあり、甘いアロマは例年より控えめですが、抜栓からの時間経過で果実感がグッと伸びる印象です。1日、2日とゆっくり時間をかけて味わって頂けると幸いです。
◆ MALODELA マロデラ 2021 750ml ◆
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