原材料:ぶどう(山形県上山市産メルロー) 750ml アルコール分 11% 酸化防止剤未使用 自然発酵 MLF 製造本数 1400 本 ※「フツーのメルロー」というネーミングですが、低温醸し 90 日行いじっくりコール ドマセラシオンさせた、スローフード系のメルローです。セニエ法など「濃い」味造 りなどせず、完熟メルローの旨味を引き出しました。また軽く瓶内にて M L F(乳酸 発酵)が起きており、微かにガス感が感じられます。トゲの無い芳醇な果実味をお楽 しみください、 ※乳酸発酵により瓶内の液体上部に由来の成分が浮遊する場合がありますが身体に害 するものではありません。
◆ YellowMagicWinery フツーのメルロー 2021 750ml ◆
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