【醸造人からの特徴コメント】 city farmさんのメルローを除梗破砕し、ポリタンクで２週間醸し醗酵させた後にプレスを行い、約１週間落ち着かせた後、フレンチオークの樽に入れ１年間熟成させました。 香りは、よく熟した果実の芳香と樽香が心地よく、味わいは甘味と苦味、しっかりとしたタンニンを感じます。抜栓からの経時変化をゆっくり楽しんで頂けると幸いです。
◆ Merlot cuvee city farm メルロー キュベシティファーム 2019 赤 750ml ◆
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