Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビ ン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、 濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷 やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。※開栓後すぐに注げるよ う、グラスを準備して開栓してください。 無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいた だけます。 山形県上山市産のヴェルデレーを使用し、スキンコンタクトを行い、皮の旨味を引き出しています。 ラフランスや青りんごなどの爽やかな香りとスッキリした酸が特徴の辛口のペティアンです。味わいはドライ ですので、料理との相性もいいかと思います。 飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことを おススメしております。澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 ガス圧は中程度。 製造本数898本
◆ ベルウッドヴィンヤード コレクション ヴァン ペティアン 2021 ヴェルデレー 750ml ◆
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