Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール(上級)シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。 山形県鶴岡市産のヤマ・ソーヴィニヨンを使用し、醸し発酵で穏やかに旨味を抽出したのち、約14か月樽熟成を行い、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。 プラムなどの香りにスパイシーなニュアンスと樽由来のバニラ香が調和し、豊かな酸味と野趣溢れる果実味が特徴の辛口赤ワインです。 製造本数590本
◆ ベルウッドヴィンヤード コレクション スペリオール 2020 ヤマ・ソーヴィニヨン 750ml ◆
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