【山形県・ベルウッドヴィンヤード】 Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。 山形県産のキャンベル・アーリーを低温～中温（15～20℃）で醸し発酵を行い、香りと味わいを引き出しております。キャンベル特有の華やかなキャンディ香と豊かな酸味が特徴の辛口クレーレ（淡い赤）ペティアンです。キレのある酸味があり、低アルコール（７％）なので、暑い季節にぴったりのペティアンです。しっかり冷やしてお召し上がりください。発泡具合は中になっております。飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことをおススメしております（こちらは濁りが少なめです）。 澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 製造本数1,100本 ※冷暗所での保管をお願いいたします。 品種 キャンベル・アーリー 産地 山形県 収穫時期 ９月上旬
◆ ベルウッドヴィンヤード 2020キャンベル・アーリー（コレクション ヴァン ペティアン）750ml ◆
￥2,200（税込）
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