【山形県・ベルウッドヴィンヤード】 Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。 品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。 山形県上山市細谷地区のマスカット・ベーリーAを使用し、除梗破砕後にコールドマセレーション（低温浸漬）を行いながら、徐々に温度を上げてゆっくり発酵を進め、発酵終了後も一定期間醸しを継続し、旨味を抽出いたしました。（醸し期間15日、マロラクティック発酵あり） ベリー系の華やかな香りと豊かな果実味に、穏やかなタンニンと心地よい酸味がバランスよくまとまった辛口赤ワインです。製造本数1250本 コレクションクラシックの表ラベルはシリーズ共通で、裏ラベルと封緘シールに製品名（品種名）が記載してあります。マスカットベーリーAルージュのビン色はアンティークグリーンで、封緘シールの色はボルドー色になります。 品種 マスカットベーリーA 産地 山形県上山市細谷地区 収穫時期 10月上旬
◆ ベルウッドヴィンヤード 2020マスカット・ベーリーA ルージュ（コレクション クラシック）750ml ◆
￥2,200（税込）
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