焼酎に革命です！！ 宮崎県食品開発センター、柳田酒造さん、松露酒造さんとの共同研究によって、一年半かけて商品化までこぎつけました。 「colorful」「genshu.シリーズ」など、新しいコンセプトを提案し、焼酎が飲まれるシーンを広げるべく取り組んでいる松露酒造が次に打ち出す焼酎、「pentatonic one」。 初回の銘柄は「one」。製造においては、芋焼酎の新たな可能性を探り、独自の蒸留方法によって香りや味に変化球を打ち出しました。 2020年に製造された紫優原酒（むらさき芋製）を使用。これを再び間接加熱のみでゆっくりと蒸留し、数種類に分けた香りの違う留液の中から必要とする区画だけを厳選しブレンドしたものを、おおよそ75%の原酒に即時加水し仕上げられています。 ヨーグルトやレモン、花といった豊かな薫りが特徴。ストレートはもちろん、ソーダで割ることでも心地よい芳香と蒸留酒らしい飲みごたえを発揮しています。
◆ 松露酒造 ペンタトニック ONE 40% 500ml ◆
￥5,500（税込）
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◆ 柳田酒造 pentatonic MONOCEROS 41.0% 100ml ◆
￥1,720(税込)