麹菌は「河内黒麹ゴールド」、さつまいもは厳選した南薩摩産の「黄金千貫」、麹米は「山田錦」を使用し、甕による仕込みから貯蔵まで厳格な管理のもとで造り上げた「桐野」の黒麹版です。 黒瀬の技に裏打ちされた「白麹造りの桐野」のふくよかな味と香りに加え、黒麹製の特徴であるコクの深さと骨太な旨味をお楽しみ下さい。 年2回のみ蔵出しされる限定品です。お湯割り・水割り・ロックお好みでどうぞ。
◆ 黒桐野 25度 1800ml ◆
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