WC2021 インターナショナル・ワイン・チャレンジ みなも中汲み銀賞受賞【純米大吟醸の部】！！ 吉乃川 みなも 中汲み 純米大吟醸原酒 吉乃川の伝統的な「キレ」のある味わいに するため、仕込水の特徴を活かし、新潟Ｓ9酵母 を使用しながら雑味の無いスッキリと飲み飽き しない味わいに仕上げました。 そのために蒸米も米本来の旨味が残る様、 吸水時間に注意し管理。「キレ」と「旨味」の バランスがとれた純米大吟醸です。 （蔵元さんより） 原料米：越後麗100％使用 原材料名：米（新潟県産・米こうじ（新潟県産米） 精米歩合：40％ アルコール分：17度 日本酒度：＋2.0 酸 度 ：1.4 アミノ酸 ：0.8 容 量 ：720ml （霧箱付き）
◆ 吉乃川 みなも 中汲み 純米大吟醸 原酒 S-9 720m ◆
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