大七生もと造りの純米酒は、熟成により力強さを増してまいります。 蔵で保存していた純米酒を、2014醸造年度30%、2019年度70%で特別にブレンド。 ハリとキレの良い熟成をした2019醸造年度をメインに、熟成により、 たっぷりと甘み・深みの出た2014醸造年度をブレンドしました。2つのヴィンテージを複合させることによって生まれる、豊かな味わいを お楽しみください。 ぬる燗から上燗まで燗上がりする、大七自信の一本です。 【原料米】五百万石【精米歩合】超扁平精米69%【日本酒度】+4 【酸度】1.6~1.7【アミノ酸度】1.1~1.2 【度数】15度【使用酵母】協会7号
◆ 大七 秘蔵 Rare Vintage Junmai 純米生もと 1800ml ◆
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