岡山県の赤磐産の雄町米を使用し、50％以下になるまで米を磨き、中取りと言われる、最も香味が安定する部分のみを生酒のまま瓶詰めしたした純米大吟醸です。 フルーティでやや甘い香りが立つ。 口当たりはとてもやさしく含んでいると、チャーミングな含み香と活き活きした旨味が口中に広がる。 滑らかに喉に滑り込んだ後、やさしくて綺麗な甘みの余韻を残します。全体のバランスが良く、軽快さと円やかな旨味の両方を持ち合わせ、この酒のレベルの高さを印象付けます。 酵母は、明利系酵母と協会9号酵母のダブル酵母で醸し、ほんのりとした吟醸香が香り立ちます。 上品で洗練された雄町の風味、吟醸香も上品で雄町好きにはオススメに１本です。
◆ 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 -type M 720ml ◆
￥2,200（税込）
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