山形県の新酵母 YK009×酒未来 柔らかな甘みが心地よく広がる味わい 山形県の新酵母「YK009」と酒米「酒未来」を100%使用して醸造しました。 「YK009」は、楯の川酒造で長く使用してきた「山形KA」「協会1801号」の両方の優れた点を併せ持ち、 低酸性で発酵力の強い吟醸酒用の酵母です。控えめながら綺麗なカプロン酸エチル系の香りが、すっと鼻腔をくすぐります。 食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく、柔らかな甘みが印象的なお酒です。 新開発酵母[YK009]は、低酸性で発酵力の強い吟醸用酵母です。食中酒として楽しまれるように、 料理と合わせやすい程よい吟醸香を醸し出します。新酒造好適米「雪女神」用として開発しましたが、 その他の原料米にも利用することができ、様々な商品での活躍が期待されます。
◆ 楯野川 純米大吟醸 我流酒未来 限定品 1800ml ◆
¥3,960(税込)
39ポイント獲得!
数量
- 送料について
- 一般のお客様は25000円以上で配送料無料 ご飲食店様は15000円以上で配送料無料
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません