黒い瓶とラベルに大きな「X」の文字が印象的、毎年大好評の火入れ原酒です。 MKシリーズは比較的酸味のある酒質が特徴的ですが、白麹由来のクエン酸が程よく主張しています。 また掛米の日の丸米の特性もあり、酸味と旨味の複雑な絡み合いもお楽しみいただけます。 使用する酵母「X」は酢酸イソアミル系、パイナップルのようなシャープで爽やかな酸味が印象的です。 後味のキレが非常に良く、甘みが一瞬膨らんで消えていくイメージとのこと。 ワインとは異なる味ですが、ワインを連想される方もいるかもしれません。 普段のまんさくの花では味わえない面白さがあり、食中酒として少し冷やしてぐいぐいとお楽しみ頂けそうです。
◆ まんさくの花 MK-X 純米吟醸 1800ml ◆
￥3,462（税込）
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