雪女神を用いて連続金賞受賞の快挙 白露垂珠 純米大吟醸原酒 雪女神39 限定品 山形県を代表する酒米2015年(平成27年)に満を持して登場した山形酒104号こと雪女神。 この酒米は山形県の酒造りの悲願でもある、山形県オリジナル品種の最高級クラスの酒米です。 この酒米が目標とするところは、誰もが認める酒米の王様「山田錦」を超えることです。 雪女神も山田錦の血を引いていますが、出羽燦々(純米吟醸クラス)からスタートし、 出羽の里(純米クラス)と2つの 山形県オリジナル酒米がリリースされ、一番上のクラスを担うべく登場したのが雪女神です。 では何をもって「山田錦を超える」のでしょう? いろいろな側面がありますが、そのうちの一つが全国新酒鑑評会で金賞を獲ることです。
◆ はくろすいしゅ 純米大吟醸原酒 雪女神39 限定品 720ml ◆
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